Le Chef Noël Baudrand
Notre Chef crée des plats originaux et raffinés pour le plaisir de vos papilles.
Notre restaurant Le Capucin
Installez-vous confortablement dans notre salle intérieure ou profitez du doux soleil sur notre petite terrasse aménagée. Notre équipe vous accueille dans une ambiance chic et décontractée du lundi au vendredi dès 12h pour le déjeuner et dès 19h pour le dîner.
Le Chef Noël Baudrand vous propose une cuisine du sud parfumée et colorée avec des produits de saison. Venez découvrir parmi les créations du Chef ses plats signature : la soupe de poisson de roche de nos côtes et le banane-avocat 2.0, perle du Japon et noix de coco, une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée !
Le lieu
Le Capucin est idéalement situé en plein cœur du centre ville, en bas de la célèbre avenue la Canebière, artère centrale de Marseille.
La localisation du restaurant vous permet d'accéder en moins de 5 min à pied au Vieux Port et aux quartiers typiques du Panier et du Cours Julien ou encore du Mucem et Notre Dame de la Garde.
Notre carte
Formule du jour (uniquement le midi) :
Plat du jour (se renseigner auprès du serveur) + café : 19,50 €
Plat du jour + pâtisserie du Tea Time + café : 24,50 €
Formule à la carte :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 30 €
Entrée + Plat + Dessert : 35 €
Entrées (13€) :
Soupe de poissons de roche de nos côtes
Maquereau de Méditerannée en tartare mariné minute, coulis de roquette et glace wasabi
Vitello tonnato sur une brioche aux anchois marinés
Œuf bio à la tapenade originelle, du chef Meynier à Noël Baudrand
Salade (18.5€) :
Salade César au poulet croustillant
Plats (23€) :
Poitrine de cochon “crousti fondante”, galette de blé vert fumé et compote de poivron grillé
Lamelles d'encornet snackées, tomates multicolores, pastèque et échalote en soupe de favouilles
Le Burger du Capucin : Cabillaud snacké, pois gourmands et cream cheese ciboulette, frites maison
Courgette farcie aux lentilles corail à l’orientale, carpaccio de tomate ananas
La pièce du boucher à la plancha et sa garniture du moment, votre serveur vous en dit plus (supplément 5€)
Fromages (12€) :
La sélection de fromages affinés par "le Fil Bleu" (crèmerie et fromagerie marseillaise)
Desserts (10€) :
La barre chocolatée 75% aux cacahuètes caramélisées et crème glacée beurre salé
Cerises confites à la cardamome, petit beurre maison et ganache au caramel
Fraise de pays sur un gâteau de semoule parfumé au carvi
Le banane-avocat 2.0, perle du Japon et noix de coco
Menu enfant (13€) :
Poisson ou viande du moment, frites maison et glace ou sorbet
Tous nos plats sont faits-maison avec des produits frais et locaux.
Notre carte varie régulièrement selon les arrivages de saison et les inspirations de notre Chef qui réalise des créations culinaires toujours plus originales et savoureuses.
Pour toutes réservations ou informations complémentaires sur le Restaurant : 04 65 58 56 93
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